山姆年销800亿靠收割中产？

　　山姆年销800亿靠收割中产？我、隔壁老张、路边张大妈都卖同一款烧饼，但是我玩了个概念，10块钱的烧饼怒赚9.8块，这叫割韭菜。

　　山姆所处的赛道——超市，就不是一个暴利行业，山姆的母公司沃尔玛，全球第一，销售毛利大概24%，永辉不到20%。

　　定位比山姆高端的Costco，也是会员店模式，2023年毛利率10%，净利润73%是会籍收入。

　　他的毛利率低到甚至比厂家自己卖的都便宜。比如鹅绒被，合作方是中青鸿宇，背后是鸿润集团，山姆店抗菌95白鹅绒被，80支全棉面料，200*230cm，会员价1199。鸿润家纺官方淘宝旗舰店，同款产品贵很多。

　　毛利只有20%的产品，就算有人喊他割韭菜，山姆自己都不好意思承认，因为真不配。大家吃过烤串吧，我粗略算了一下，肉串毛利50%，蔬菜、啤酒更高。

　　我看有文章说，某业内人士曾透露，如果其他厂商采用与山姆相同的原料并保有利润，售价至少要调高20-30%。

　　卖给你3块钱一盒草莓，结果打开都烂了，一盒凑不出一个好草莓来，这盒草莓便宜吗？其实贵得惊人，因为你花3块钱买了一文不值的产品。

　　我高考完那个暑假，找到的第一份临时工，就是和我的大冤种兄弟一起去做夜间盘点。当时大概几十人，从晚上十一点左右，清点到第二天地铁首班车，赚了六十多块钱。

　　一般超市的SKU有1.5w+，山姆只有4000个。好处显而易见，单个产品的销量会提高，规模上来了采购的时候，价格可以被压得更低。

　　很多进口产品贵就贵在进口，为了压低价格，山姆大部分精选商品都是找国内供应商定制。麻薯面包，是山姆和立高食品合作，当时就提出：必须是纯天然植物油、更高纯度的麻薯粉和乳粉，而且不能提高产品价格。据说就因为有了山姆的背书，立高拓展了盒马、海底捞两个大客户。

　　因为有一些产品市场上没有现成符合标准的，或者供应商某个环节利润太厚，山姆就开始打造自营品牌Member’s Mark leyu乐鱼官方网站。

　　比如经典的草莓，山姆的草莓甜度在11度，每个果重量大于20g，为什么是11度？甜度低了，没有草莓味，甜度高了，存不住，容易坏，11度刚刚好。

　　找国内头部种植商合作，从选种、种植、施肥、药剂使用，都有严格标准，草莓生长周期不低于90天，不能上科技催熟，都是自然成熟。

　　草莓送到配送中心，山姆要抽样检测，有一个坏果，同批次全部拒收。从配送中心再送到门店，同样的标准，再检查一遍。如果是线上订单，配送前还要进行一次100%外观检验。

　　山姆的羊排，169.9块钱1.2kg，淘宝某个内蒙古同类，144块钱1kg，价格相差无几，但山姆的品控值得信赖，我会选择去山姆买。

　　开头说的「千元店」确实存在，在山姆很容易买点东西就上千，那是因为买的东西本来就贵，比如小战斧羊排。如果大家在永辉买同类产品，先不说能不能买到，能买到也不会更便宜。

　　说几点大家就能理解，创始人山姆-沃尔顿，当过世界首富，日常穿一身自己店里出售的服装，打折的棒球帽，开一辆破旧小货卡车，车上还有狗笼子。

　　现任总裁办公室20平米，董事会主席办公室12平米，在深圳福田印力大厦，沃尔玛中国CEO、高管都没有自己的专属办公室。

　　每一个促销都会加重商业模式的复杂性，每个商品模式的复杂性都会加大成本，而成本最终会转嫁给会员。

　　2023年Q4，山姆中国线%，也就是说，我们去店里看到的人山人海，其实只贡献了一半收入，还有一半是空军，坐在家里下单的。

　　因为这是山姆的主要收入，人家挣钱是有数的，不会在商品上给你下手脚。但如果商场的盈利主要靠商品利润，懂得都懂，我心里有点打鼓。

　　这就像一个低价旅游团，全靠着二次消费赚回本，这种模式下能守住商业道德是少数的。这也是为什么胖东来强，人家是真有良心，为顾客负责。其他的超市，有几个不是按利润率选品的。

　　看企业策略虚实最简单、最靠谱的办法，就是看他对管理层的考核指标！山姆会员店最核心的KPI指标就是会员数和续卡率，而不是销售额和利润。