漯河市郾城区李集镇小学开展新学期食堂从业人员专题培训会

　　漯河市郾城区李集镇小学开展新学期食堂从业人员专题培训会为进一步提高学校食堂从业人员的综合素质和操作技能，确保学校食品安全和健康，加强对食品卫生安全的认识和了解，提高食堂工作效率和卫生水平。李集镇小学开展了食堂从业人员食品安全知识培训活动。

　　培训主要包括四项内容：食品卫生安全知识方面leyu体育官方网站。介绍食品中毒的原因和预防措施，强调食品储存、烹饪、加工、配送等环节的卫生要求，确保饮食安全。食品加工技能方面。讲解各类食品的加工方法和技术，包括蔬菜、肉类食材的清洗、切割、烹饪等环节，使从业人员掌握正确的操作技能。操作规范和流程方面。详细讲解食堂工作的规范和流程，包括食材采购、验收、储存、加工、配送等环节的操作要求，确保工作的高效和规范，四食品安全法规和标准方面。介绍国家相关的食品安全法规和标准，强调遵守法规的重要性，提高工作人员的法律意识和责任意识。

　　通过本次培训，食堂从业人员对食品卫生安全有了更深刻的认识，掌握了正确的食品加工技能和操作规范，提高了食堂工作效率和卫生水平。同时也加强了食堂从业人员的法律意识、责任意识和安全意识。